26 janeiro, 2013

Receita de Donut's


Oi pessoas,

Sou uma verdadeira fã da gastronomia dos USA, tipos frituras, doces, comidas de rua... Digamos que sou mais que uma fã, sou alucinada! hehehehe

Pesquisando receitas típicas encontrei um blog de uma queridona que escreve bem e tem receitas muito boas que é a Claudia Kingdom.

A primeira que eu testei deste blog foram os Donut's (aquelas rosquinhas dos Simpsons e que vemos os policiais comendo nos filmes...) foi no ano passado e desde lá minha vida não tem sido a mesma!!!

A receita original que tem no blog da  Claudia Kingdom tem alguns detalhes diferentes. Eu ajustei a receita apenas para ficar com a textura certinha com um pouquinho mais de farinha e essência de baunilha que dará um charme no cheiro da massa...

Vamos para a receita:

**Rendimento: Em torno de 48 unidades
**Tempo de preparo: Em torno de 2 horas e 30 minutos
**Grau de dificuldade: Fácil

Massa :
-1/2 pacote de fermento biologico (para pão)
-1/4 xicara (cha) de agua morna
- 3 xicaras (cha) de farinha de trigo (ajuste se precisar... verifique a textura da massa na foto abaixo!)
-3/4 xicara (cha) de leite morno
-2 colheres ( sopa) de açúcar
-1 ovo
-1/4 de tablete de manteiga (2 colheres de sopa- temperatura ambiente)
-1 Colher de Cafezinho de essência de baunilha 
-Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:
1) Em uma tigela grande, dissolva o fermento na agua morna. 
2) Adicione o leite morno, o açúcar,o ovo, a essência de baunilha, a manteiga e farinha de trigo.
3) Misture bem por alguns minutos até que forme uma massa homogênea.
4) Cubra a massa e deixe repousar por pelo menos uma hora (a noite toda é ate melhor, se quiser fazer os donuts de manha). 


5) Abra a massa com um rolo em uma superficie polvilhada com farinha de trigo.




































6) A espessura da massa deve ser de um centímetro.
7) Para os donuts tradicionais (com furo no meio),corte os donuts em círculos com um cortador de biscoitos ou um copo. Corte então um pequeno circulo no meio dos círculos já cortados. Use um cortador de biscoitos pequeno ou corte com a tampa da garrafinha de essência de baunilha.
8) Você pode fritar estes pequenos círculos ou pode junta-los a massa para formar outro donut
9) Deixe os donuts "descancarem" por mais meia hora ou uma hora, para "crescerem" antes de serem fritos.

Quando estiverem prontos para fritar, esquente o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os donuts até que tenham uma cor marron-dourada. Atencão!! Eles fritam bem rápido.
Coloque os donuts fritos em toalha de papel para que o óleo escorra.
Polvilhe com açúcar e canela ou açúcar de confeiteiro.
**Eu prefiro o açúcar de confeiteiro, ele adere mais ao donut e derrete na boca!

Mas como sou metida na cozinha pensei: Porque não assar metade da receita para ver como fica a versão DONUT'S LIGHT? Veja abaixo o resultado nas fotos;
As texturas do donut assado e do donut frito são bem diferentes. O Donut frito fica com sabor de rosquinha e se desmancha na boa. Já o donut assado tem sabor de pão e no paladar a massa fica mais seca.
 O conselho é que na primeira vez que for fazer a receita faça como eu, matade frita e matade assada, assim você poderá definir em qual receita seu paladar se encaixa melhor. Mas se quiser um conselho e não quiser testar... Sugiro que você faça essa receita frita. Não tem como não gostar, ficou excelente.


24 janeiro, 2013

Como Organizar as Xícaras

Oi Gurias,

Como algumas de vocês sabem, me mudei a poucos meses e ainda estamos naquela fase de adaptação. Tudo é muito novo para nós dois, então estamos nos adequando conforme vai aparecendo obstáculos.

Nosso apartamento é super pequeno, comparado a casa dos meus pais, então tive uma grande dificuldade de me ambientar no novo espaço, onde tudo é muito menor.

Por enquanto o maior problema tem sido esse, ESPAÇO... Mandamos fazer a cozinha sob medida para que os armários fossem mais amplos e mesmo assim ficou pequeno comparado com a quantidade de louças que tenho.

Pesquisando sobre organização, encontrei no blog das Casamenteiras, um post que fala sobre a organização das xícaras. Esse método usado pela blogueira é super útil, fácil e nem precisaremos nem contar com a ajuda dos meninos! hehehehe

Esses ganchinhos podem ser encontrados em qualquer ferragem ou hipermercado, o melhor de tudo é que existem de diversos tamanhos. Você poderá escolher de acordo com o tamanho da louça que irá pendurar!
Também já vi prateados, dourados e acobreados, você pode definir o que combina mais com sua decoração.




Fonte: http://casamenteiras.com.br/
Fotos:  http://casamenteiras.com.br/

22 janeiro, 2013

Como Dobrar Lençol de Elástico

Gurias,

Hoje selecionei um assunto que intrigava até poucos dias. Como é difícil dobrar lençol de elástico hein?

Nossa, eu já tinha tentado de todas as maneiras e não teve jeito.

Depois de alguns meses com eles totalmente amarrotados em cômodas, decidi pesquisar sobre o assunto.

Encontrei um vídeo no You Tube de uma senhora que ensina justamente a dobrar este tipo de lençol, e olha que simples!

Adorei!!!! 

FONTE: http://www.youtube.com/watch?v=p1gpD5AtU64

19 janeiro, 2013

Drinque: Sex On the Beach

Oi gurias e guris!!

Hoje estou postando uma dica de coquetel para servir entre amigas. Suave, refrescante e combina demais com o verão! Apresento a todas o famoso Sex on The Beach!

Conheci este queridão durante a faculdade de Hotelaria, onde havia uma materia sobre Bar e Coqueteis. Por incrível que pareça existe até um órgão que padroniza os coquetéis que existem no mundo e anualmente produz o campeonato oficial do melhor bartender do mundo..

Para quem tiver interesse e gostar do assunto segue o site do IBA (Internacional Bartender Association); http://www.iba-world.com/, lá você encontra todos os coqueteis oficiais, receitas, entre outros.




Receita:
1 Dose de Suco de Cranberry
1 Dose de Suco de Laranja
1 Dose de Suco de Pêssego
2 Doses de Vodca
Gelo

Modo de Preparo:
1) Em um copo de Long Drink (Veja o copo acima) adicionar cubos de gelo.
2) Lentamente coloque os ítens na ordem estipulada acima dentro do copo, assim a cor do coquetel ficará degradê sendo mais escuro no fundo do copo e mais clara na borda.
2) Coloque um canudo dentro do copo para que  facilite a mistura e 1/2 rodela de limão ou laranja na borda do copo para decorá-lo.


Fotohttp://www.corbisimages.com/stock-photo/royalty-free/42-27621625/sex-on-the-beach?popup=1

18 janeiro, 2013

Olá pessoal!

O tempo passa muito rápido, tão rápido que quando nos damos por conta já estamos completando 1 ano de casados.

E agora que não sou mais uma noiva (infelizmente... porque este status é simplesmente o The Best de todos os status para uma garota) e sim uma senhora casada decidi transformar este blog em um local onde possamos compartilhar experiências feitas em família, que deram certo ou errado.

Que tal assuntos como: Cardápios para receber amigos, dicas de uma boa leitura, toques sobre decoração, palpites culinários, informações sobre pet's (I Love It!!!), make ups, Sugestões de viagens, restaurantes e até algumas informações importantes sobre casa e cuidados com o lar. 

Trocar amenidades é super "desestress" nesta época em que vivemos com tantas notícias ruins e crueldades feitas mundo a fora...

Um brinde ao reencontro, ao novo início e ao 2013.

Aproveitemos o que o mundo tem de melhor e façamos do limão, uma limonada!